Koerle und Adam
Von K und S
Essen und Trinken . 20:51 Uhr
Alkoholfreies Bier, gleichwohl seit ewigen Zeiten zu haben, ist nach unserem Dafürhalten in der Gastronomie noch nicht richtig angekommen. Eine gepflegte Weinkarte gilt als Ehrensache, verschiedene Wässer sind ebenfalls Standart und natürlich diverse Biersorten. In der Regel ist noch ein alkoholfreies Bier erhältlich, gerne das unvermeidliche “Clausthaler”. Entsprechend überrascht waren wir als vergangenen Freitag im “Koerle und Adam”, Feuerbacher Talstraße in Feuerbach, von der Nachfrage des freundlichen Obers auf unsere Bestellung: “Ein Jever dann?” Tatsächlich hält das Koerle und Adam neben dem “Jever” das “Franziskaner Hefe” in der alkoholfreien Variante vorrätig. Dem alkoholfrei-Kenner ist das “Franziskaner” als jenes alkoholfreie Weizen bekannt, das annähernd authentisch schmeckt - eben ein herrliches alkoholfreies Bier. Das passte dann auch wunderbar zur leckeren gemischten Vorspeise, die zwar nicht gerade enorm einfallreich war, deren Zutaten wie Schinken, Salami, Tomaten mit Mozza und verschiedene gebratene Gemüse aber von solider Qualität waren. Ob man besser den Fenchel mit Orangensalat genommen hätte? Oder die Tomatensuppe? Zum Hauptgang wurd´s dann richtig deftig: Lammragout mit Bohnen und gebratene Blutwurst neben einem ordentlichen Schlag Kraut waren zuletzt restlos vertilgt, einzig von dem köstlichen Kartoffel-Gratin gingen einige Löffel zurück. Es war einfach nicht mehr zu schaffen. Die Rechnung überrascht angenehm, runde 30 Euro pro Nase scheinen uns für die herzhaften Leckereien vollkommen angemessen. So ist für den nächsten Ausflug jenseits des Kräherwaldes ein Zwischenstopp in der F.-Talstraße 31 bereits beschlossene Sache.
9 Kommentare zu Koerle und Adam
#2 schnabeltasse . 09.07.06 . 00:15 Uhr
komplett sinnentleert!
#3 kesselblick . 10.07.06 . 12:41 Uhr
Stimmt, wer aus der Schnabeltasse schlürft, kann natürlich mit Berichten über feste Nahrung nix anfangen… ;-)))
@K+S: Weitermachen!!
#4 Wegschaffel . 10.07.06 . 14:04 Uhr
Über das Thema “bleifreies Bier” könnte man einen eigenen Blog aufmachen. Auch ich bin durch probieren etwas schlauer geworden und kann das “Paulaner Hefeweizen Alkoholfrei” empfehlen. Es schmeckt meinem Gaumen noch eine Tick “echter” als das Franziskaner. Wo in der S-Gastronomie diese Alternative ausgeschenkt wird, weiss ich leider nicht.
#5 archinaut . 23.07.06 . 11:20 Uhr
Laut Karte handelt es sich - ungeachtet der verwendeten Franziskaner-Gläser - übrigens um Erdinger alkoholfrei. Was nun stimmt kann ich nicht sagen. Das Essen jedenfalls war sehr lecker, leider aber durchweg recht stark gesalzen. Die Karte wechselt regelmäßig, Ende Juli 2006 geht es gerade französisch zu. Ein Wort zu den Räumlichkeiten: neben der eigentlichen Stube zeichnet sich das Restaurant vor allem durch einen engen und verwinkelten Garten aus, an den sich wiederum eine kleine Remise mit zwei Räumen anschliesst. Vor allem im Sommer sind also vielseitige und ungewöhnliche Räume vorhanden. Sitzen kann man teilweise an eingedeckten Tischen mit Stühlen, teilweise an rustikalem Resopal, teilweise an kleinen Biertischgarnituren. Wenn man reserviert (was sich empfiehlt) sollte man als angeben, wie man sitzen möchte…
#6 Joachim . 09.10.07 . 15:15 Uhr
Koerle und Adam ist ein super Lokal!
#7 Bünning . 01.05.08 . 12:11 Uhr
Angelockt durch viele gute Kritiken haben wir am 30.4.2008 dort schlecht gegessen und schlecht (sauhart) gesessen!
Bis auf das alkoholfreie Bier war (für unseren Geschmack!!!)
alles ziemlich verkorkst. Hartes, dick geschnittenes geröstetes Graubrot - dünne trockene Canneloni mit Spinatfüllung - das -Walnuß Schoko Dessert mit Eis- war ein viel zu süßes Kuchenstück;- das Eis wie aus dem Supermarkt - Alles zusammen mit Getränken 30€! pro Pers.
Das eigenartiges Ambiente - bunt bunt bunt - mit Biertischen -und Holzstühlen und -bänken wirkt sehr gewollt auf jeden Fall aber originell.
Die Bedienung war sehr nett !
#8 Mango . 11.05.08 . 23:30 Uhr
Ich war dort zum ersten Mal essen, als es dort die “vegetarischen-veganen Frühlingswochen” gab. Grandios, wie gerne gehe ich essen, wenn ich schon auf der Karte erfahren kann, dass etwas garantiert tiereiweissfrei ist - das ist nicht nur für Allergiker EIN TRAUM!
Ich weiss leider nicht, ob die Hinweise auch sonst auf der Karte sind, aber ein Restaurant, dass schon mal weiss, was “vegan” ist oder was Seitan etc. ist, ist nicht nur modern, sondern sicher auch hilfsbereit mit Sonderspeisen, wenn’s mal nichts ausgewiesen veganes geben sollte.
Lecker + gemütlich fand ich’s ausserdem auch!
#9 Christoph . 19.06.08 . 13:00 Uhr
Angelockt durch unseren gesunden Menschenverstand kommen wir im Jahr sicherlich 5-6 mal zu Koerle und Adam nach Feuerbach. Es ist zwar nicht überall so, dass wer gute Zutaten verwendet, auch gute Gerichte aus ihnen erschafft - doch hier auf jeden Fall. Vielleicht hätte Bünning die Kukident ins Glas, nicht in direkt den Mund tun sollen; und schon gar nicht kurz vor dem Essen. Wie auch immer, wir haben in den letzten 3 oder mehr Jahren kein einziges Mal nicht “sehr gut” bei Koerle und Adam gegessen (von “schlecht” gar nicht zu reden), und wer dermaßen riesige Hämorrhoiden hat, dass er die Stühle und Bänke dort hart findet, der sollte sowieso immer ein Sitzkissen (ggf. beheizbar) mit sich führen. Sicherlich war es machmal brillianter als das andere Mal, aber wer kann schon von sich behaupten, keine schlechten Tage zu haben? Wer im Großraum Stuttgart Wert auf hervorragende Küche aus biologisch erzeugten Zutaten legt, kommt an Koerle und Adam nicht vorbei. Ein heller Stern im sonst recht düsteren Feuerbach!
