Hier geht’s um die Wurst
Von kesselblick
Essen und Trinken . 13:42 Uhr
Ja, um das gleich vorab klarzustellen, auch die Schwaben haben tolle Wurstwaren. Man denke nur an das Saitenwürschtle, die Landjäger, die Weißwurst und, äh, und??
Das war es nämlich auch fast schon. Als eingewanderter Ostmensch hat man damit definitiv ein Problem. Irgendwann möchte man nämlich mal wieder das richtig gute Zeug auf dem Teller haben. Gar nicht so einfach das aufzutreiben! Man fühlt sich fast wie ein Rentner an der Costa del Sol, der sein Schwarzbrot sucht.
Jetzt kann ich einen Durchbruch vermelden. Es gibt nämlich den Metzger Polotzek, der seine irrre guten polnisch-schlesischen-russischen Würste auf diversen Wochenmärkten feilbietet. Im Folgenden ein kleiner Ausschnitt des Riesenangebots auf seiner Verkaufstüte.
8 Kommentare zu Hier geht’s um die Wurst
#1 Wegschaffel . 15.07.08 . 15:27 Uhr
Oha, da sollten Sie vielleicht nochmal einen Blick in den schwäbischen Wurschtkessel werfen. Ich überlass es mal den Metzgern und Fleischereifachverkäuferinnen, Ihnen hier die schwäbischen Wurstsorten um ihre Ostohren zu hauen.
#2 agawelczyk . 15.07.08 . 20:23 Uhr
wie kein die welt doch ist.. dienstags kaufe ich fast immer auf dem markt bei dem metzger ein
kann ich wirklich nur empfehlen
#3 Exilostfriese . 16.07.08 . 11:15 Uhr
“und vieles mehr …”
gefällt mir besonders nach der langen Liste
Mit schauern erinnere ich mich an Wurststandbesuche, an denen einem ein freundliches (in für norddeutsche Ohren unfreundlichem Ton):”Hier gibsch nur Rote!” zu hören bekommt.
Buah, kurz vorm Hungertot frißt der Teufel auch Rote..
#4 Mythen in Tüten . 16.07.08 . 13:12 Uhr
Ich empfehle in solchen Fällen immer den Wurstkoffer.
#5 Brauer . 03.08.08 . 07:00 Uhr
Gut, die Schwaben haben gute Wurstwaren. Ob sie auch die Weißwurst erfunden haben? Na ja, hoffentlich liest das
kein Bayer, dem würd es die Haferlschuh ausziehen.
#6 johannes guggenberger . 08.09.08 . 16:51 Uhr
Ich kann auch die Markthalle in Stuttgart sehr empfehlen da bekommen Sie hervorragende Wurstprodukte von einheimischen zum Beispiel “Schwäbisch-Hällisch” über Thüringer Wurstspezialitäten und und und Stuttgart hat viel zu bieten.Liebe Grüße aus dem Norden Stuttgarts
#7 Flakfritz . 09.09.08 . 08:42 Uhr
@Brauer
die Weisswurst wurde von den Franzosen erfunden und ob es einem Bayer die Haferlschuh auszieht oder ob er gleich aus seiner Krachledernen hinausfährt ist mir herzlich Wurst.
Mit Grausen stelle ich jedoch fest, dass die gute schwäbische Brezel, die mit dem Knusperteil unten und dem weichen Teil oben, ausserhalb des Schwabenlandes von der fast gleichmäßig dicken, zäh-teigigen Brezn verdrängt wird.
#8 kesselblick . 09.09.08 . 10:16 Uhr
@guggenberger
Ich will aber nicht “einheimische” sondern “auswärtige” Wurstwaren. Zumindest manchmal.
